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Antiguamente llamada Saigon, Ho Chi Minh es uno de los destinos más importantes que hay en todo viaje por Vietnam. Antigua capital del país, debe su nombre actual al famoso líder y mito de la revolución vietnamita Ho Chi Minh, personaje clave en la historia moderna del país. Reflejo del pasado histórico colonial de Vietnam, de la transformación a un un estado socialista y del futuro modernista del país, Ho Chi Minh es un destino que no te debes perder en tu viaje.
Ho Chi Minh
Ho Chi Minh en Ho Chi Minh Municipality (Vietnam)
Ho Chi Minh
Guia de Ho Chi Minh
Que Hacer en Ho Chi Minh
Catedral de Notre Dame
La Catedral de Notre Dam es una de las catedrales mas importantes que hay en todo el Sudeste Asiático , Construida durante la época del dominio francés, la Catedral de Notre Dame destaca por su belleza y finos acabados siendo sus partes más características los 2 inmensos o altos campanarios y la espectacular Estatua de la Virgen Maria que hay en la zona de la entrada.
Teatro de la Ópera
Construido a finales del siglo XIX, el Palacio o Teatro de la Ópera es otro de los ejemplos que podremos encontrar en Ho Chi Minh del pasado colonial francés y de la importancia que tuvo Saigon en su época.
Oficina Central de Correos
Junto con las anteriores atracciones mencionadas, la Oficina Central de Correos nos permite hacernos una idea la influencia francesa en la historia del país. El edificio también es famoso por haber sido construido por el gran arquitecto francés Gustave Eiffel, constructor de la famosa Torre Eiffel de París.
La Iglesia Rosa de Tan Dinh
Junto con la Catedral de Notre Dame, la Iglesia Rosa de Tan Dinh es un otro ejemplo del pasado católico que tuvo la ciudad y de la mezcla de religiones que se vive en Vietnam. De estilo clásico toma su nombre del color rosáceo de tu todo su exterior.
Pagoda de Giac Lam
Uno de los puntos más importantes dentro de la cultura budista en Ho Chi Minh es la Pagoda de Giac lam. Construida a mediados del siglo XVIII, es uno de los edificios religiosos más antiguos de la ciudad. La pagoda destaca por sus imágenes de Buda, especialmente la de su Gran Buda Blanco sentado y por sus zonas ajardinadas.
Pagoda del Emperador de Jade
Construida en el siglo XIX, la Pagoda del Emperador de Jade es otro de los recintos religiosos más importantes que hay en la ciudad. Su construcción de debe a la importante comunidad china que lleva siglos viviendo en esta zona del país y es un ejemplo del mestizaje religioso que tiene la ciudad. En el recinto destacan especialmente sus interiores donde se recrean las diferentes concepciones de la religión taoísta.
Museo de la Guerra
Ho Chi Minh alberga el Museo de la Guerra más importante que hay en todo Vietnam. En el museo se podrá apreciar la dolorosa y larga Guerra de la Independencia que luchó Vietnam contra los estados colonialista francés y norteamericano.
Palacio de la Reunificación
Renombrado así para conmemorar la reunificación de los antiguos Vietnam del Norte y Vietnam del Sur tras la cruel guerra civil, el Palacio de la Reunificación es uno de los orgullos del país y de su historia anti colonial más reciente. Aunque su construcción data del siglo XIX su nombre actual se debe al anhelo reunificador que siempre tuvieron los vietnamitas tras su pasado colonial.
Túneles de Cu Chi
La Guerra del Vietnam no se puede entender sin conocer el papel y sacrificio que el pueblo vietnamita que apoyaba al norte comunista. Gracias a su audacia y a esta red de túneles, la guerrilla del Vietcong (bases comunistas que habían en el sur de Vietnam) consiguió llevar la guerra del frente a la misma ciudad de Saigon. La atracción actual es conocer las condiciones de vida y de guerra que vivió esa guerrilla en la famosa red de Túneles de Cu Chi.
Mercado de Ben Thanh
El Mercado de Ben Thanh es el mercado más importante que hay en la ciudad de Ho Chi Minh. Con horario de mañana a noche en el Mercado de Ben Thanh podremos encontrar todo tipo de souvenirs y disfrutar de la increíble gastronomía vietnamita en sus numerosos pequeños restaurantes callejeros.
Visitar Pham Ngu Lao
Pham Ngu Lao es el barrio mochilero de Ho Chi Minh. Punto de encuentro de los viajeros más alternativos que están recorriendo Vietnam, Pham Ngu Lao es perfecto para alojarse o para disfrutar de una noche con su ambiente mochilero.
Comida en Ho Chi Minh
Como en el sur crece una mayor variedad de frutas tropicales y vegetales, y se usa en su cocina una mas amplia variedad de especias, es por lo que la cocina en Ho Chi Minh es tan aromática y casi todo esta cocinado en leche de coco y utilizan más azúcar en sus recetas, incluso en los platos más salados.
Un plato típico de la ciudad es el Thit Kho nuoc dua (Carne de cerdo cocinada a fuego lento en leche de coco).
La caña de azúcar es abundante, y además de usarla en la cocina, lo mastican como un bocadillo o merienda y beben su zumo, tal como lo hacemos por aquí en nuestros países tropicales
En cuanto a la cocina los tiempos de cocción son más corta, y los guisos pesados y platos fritos son menos frecuentes que en el norte.
Entre los platos típicos de la ciudad también encontramos los Bánh xeo de influencia de la cocina de la India y es como una dhosa, o crepe grande relleno de golosinas como dulces de mango o de coco y que los vietnamitas preparan con harina de arroz y leche de coco, se encuentra en las noches en los puestos de comida callejeros, también estos crepes se pueden rellenar con carne y mariscos, así como vegetales.
Clima en Ho Chi Minh
En Ciudad Ho Chi Minh, la temporada de lluvia es nublada, la temporada seca es parcialmente nublada y es muy caliente y opresivo durante todo el año. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 22 °C a 34 °C y rara vez baja a menos de 19 °C o sube a más de 36 °C.
La mejor época del año para visitar Ciudad Ho Chi Minh para las actividades de calor es desde principios de diciembre hasta finales de marzo.
