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Anciennement appelé Saigon, Ho Chi Minh est l'une des destinations les plus importantes de chaque voyage à travers le Vietnam. Ancienne capitale du pays, elle doit son nom actuel au célèbre dirigeant et mythe de la révolution vietnamienne, Ho Chi Minh, figure clé de l'histoire moderne du pays. Témoignage du passé colonial historique du Vietnam, de la transformation en un État socialiste et de l’avenir moderniste du pays, Ho Chi Minh est une destination à ne pas manquer lors de votre voyage.
Hô-Chi-Minh-Ville
Hô-Chi-Minh-Ville in Ho Chi Minh Municipality (Vietnam)
Hô-Chi-Minh-Ville
Hô-Chi-Minh-Ville guide
What to do in Hô-Chi-Minh-Ville
Cathédrale Notre Dame
La cathédrale de Notre-Dam est l’une des cathédrales les plus importantes de toute l’Asie du Sud-Est. Construite à l’époque de la domination française, la cathédrale Notre-Dame se distingue par sa beauté et ses finitions raffinées, qui se distinguent par les 2 immenses ou hauts clocher la spectaculaire statue de la Vierge Marie qui se trouve dans la zone de l'entrée.
Opéra
Construit à la fin du XIXe siècle, le palais ou l’opéra est un autre exemple que nous pouvons trouver à Ho Chi Minh à partir du passé colonial français et de l’importance que Saigon avait à son époque.
Bureau de poste central
Outre les attractions susmentionnées, la Poste centrale nous permet de nous faire une idée de l’influence française sur l’histoire du pays. Le bâtiment est également célèbre pour avoir été construit par le grand architecte français Gustave Eiffel, constructeur de la célèbre Tour Eiffel à Paris.
L'église rose de Tan Dinh
Avec la cathédrale Notre-Dame, l'église rose de Tan Dinh est un autre exemple du passé catholique de la ville et du mélange de religions existant au Vietnam. Le style classique tire son nom de la couleur rosâtre de tout votre extérieur.
Pagode Giac Lam
L'un des points les plus importants de la culture bouddhiste à Ho Chi Minh est la pagode Giac lam. Construit au milieu du XVIIIe siècle, il s’agit de l’un des plus anciens édifices religieux de la ville. La pagode se distingue par ses images de Bouddha, en particulier celle de son grand Bouddha blanc assis et de ses jardins.
Pagode de l'empereur de jade
Construit au 19ème siècle, la pagode de l'empereur de jade est un autre des sites religieux les plus importants de la ville. Sa construction doit à l'importante communauté chinoise qui vit dans cette région du pays depuis des siècles et constitue un exemple du métissage religieux de la ville. Dans l'enceinte, ils soulignent particulièrement leurs intérieurs où sont reconstituées les différentes conceptions de la religion Taoísta.
Musée de la guerre
Ho Chi Minh abrite le plus important musée de la guerre du Vietnam. Au musée, vous pourrez apprécier la longue et pénible guerre d'indépendance que le Vietnam a menée contre les États colonialistes français et nord-américains.
Palais de la réunification
Reconnu en tant que tel pour commémorer la réunification de l'ancien Nord-Vietnam et du Sud-Vietnam après la cruelle guerre civile, le Palais de la réunification est l'une des fiertés du pays et de la plus récente histoire anticoloniale. Bien que sa construction remonte au 19ème siècle, son nom actuel est dû au désir de réunification que les Vietnamiens avaient toujours après leur passé colonial.
Tunnels de Cu Chi
La guerre du Vietnam ne peut être comprise sans connaître le rôle et les sacrifices du peuple vietnamien qui a soutenu le nord communiste. Grâce à son audace et à ce réseau de tunnels, la guérilla Vietcong (bases communistes qui se trouvaient dans le sud du Vietnam) a réussi à mener la guerre du front à la même ville de Saigon. L'attraction actuelle est de connaître les conditions de vie et de guerre vécues par cette guérilla dans le célèbre réseau de tunnels de Cu Chi.
Marché de Ben Thanh
Le marché de Ben Thanh est le marché le plus important de la ville de Ho Chi Minh-Ville. Du matin au soir au marché de Ben Thanh, nous pouvons trouver toutes sortes de souvenirs et profiter de la cuisine vietnamienne incroyable dans ses nombreux petits restaurants de rue.
Visitez Pham Ngu Lao
Pham Ngu Lao est le quartier des routards à Ho Chi Minh. Point de rencontre des voyageurs les plus alternatifs qui visitent le Vietnam, Pham Ngu Lao est le lieu de séjour idéal pour passer une nuit dans une atmosphère de routard.
Food in Hô-Chi-Minh-Ville
Comme dans le sud, on trouve une plus grande variété de fruits et de légumes tropicaux, et une plus grande variété d'épices est utilisée dans leur cuisine. C'est pourquoi la cuisine à Ho Chi Minh est si aromatique et presque tout est cuit dans du lait de coco et utilise davantage de sucre. dans leurs recettes, même dans les plats les plus salés.
Un plat typique de la ville est le Thit Kho nuoc dua (porc cuit mijoté au lait de coco).
La canne à sucre est abondante et, en plus de l’utiliser dans la cuisine, ils la mâchent en sandwich ou en collation et boivent leur jus, comme nous le faisons ici dans nos pays tropicaux.
En ce qui concerne la cuisine, les temps de cuisson sont plus courts et les ragoûts lourds et les plats frits sont moins fréquents que dans le nord.
Parmi les plats typiques de la ville, on retrouve également l'influence du Bánh xeo, de la cuisine indienne, qui ressemble à un dhosa, ou une grande crêpe fourrée à des bonbons comme des bonbons à la mangue ou à la noix de coco et que les Vietnamiens préparent avec de la farine de riz et du lait de coco. le soir, dans les stands de nourriture de rue, ces crêpes peuvent également être garnies de viande, de fruits de mer et de légumes.
Climate in Hô-Chi-Minh-Ville
À Hô Chi Minh, la saison pluvieuse est couvert, la saison sèche est partiellement nuageux et le climat est très chaud et oppressant tout au long de l'année. Au cours de l'année, la température varie généralement de 22 °C à 34 °C et est rarement inférieure à 19 °C ou supérieure à 36 °C.
Le meilleur moment de l'année pour visiter Hô Chi Minh Ville pour les activités estivales est de début décembre à fin mars.
