VIETNAM

Dalat é famosa por 'nem nướng', um rolinho primavera feito de folhas de papel de arroz cheias de ervas frescas (incluindo folha de pérola, manjericão, cebolinha, hortelã) e a empada de carne de porco grelhada. ram bắp '(rolos de papel crocante, milho doce frito e arroz), rabanete em conserva, cenoura e cebolinha. O prato é servido com molho grosso de amendoim. Como todos os melhores pratos vietnamitas, é um excelente equilíbrio de texturas, sabores e cores.

Nem Nuong

Uma especialidade obrigatória em Dalat é "nem ning". É um rolo de primavera fresco, roll-seu-próprio. Preencher folhas finas de papel de arroz com uma variedade de ervas (incluindo folha de pérola, manjericão, cebolinha, hortelã), adicione o nem nướng (patty grelhado de porco), em seguida, alguns chắ ram bắp (crispy, milho doce frito e arroz rolos de papel), rabanete em conserva, cenoura e cebolinha, e enrole tudo antes de mergulhar em um molho grosso de amendoim. Você ficará surpreso com um equilíbrio brilhante de texturas, sabores e cores.

comida de rua

Dalat é também um local ideal para os caçadores de comida de rua. "Bánh tráng nướng" é um círculo fino de papel de arroz com vários "recheios" sobre o qual é grelhado sobre carvão até ficar crocante: ovos de codorna, cebolinhas e camarão minúsculo - quase sem sabor. Bolos de arroz grelhados em pequenos moldes de meia cúpula de terracota, mais conhecidos como "Bánh Căn", são saborosos. Muitas vezes um ovo de codorna é quebrado por dentro, em seguida, as tampas são colocadas até que eles cozinham completamente. Uma vez desvelada, as duas metades são unidas para formar uma bola leve e fofa de boa qualidade.

Bho kho (ensopado de carne)

"Bho kho" (ensopado de carne) é um caldo saudável, picante e aromático com carne picada, cenoura e erva-cidreira. "Bho kho" pode ser comido sozinho com uma baguete quente para molhar ou ser servido sobre macarrão, e é quase sempre acompanhado por meia dúzia de tipos de ervas frescas.

Restaurante vegetariano

Da Lat é preenchido com flores exuberantes e espessas com frutas e legumes frescos. É por isso que você encontra uma variedade de pratos vegetarianos deliciosos, coloridos e frescos aqui.

Cafeteria

É interessante descobrir Da Lat, a cidade do amor, através das bebidas locais, além de paisagens poéticas amplamente conhecidas. A chamada "Rua do Café", localizada ao longo da rua Nguyen Chi Thanh, na encosta do centro de Da Lat, tornou-se o local favorito de muitos turistas. Na rua, há uma série de cafés sempre lotados de dias e noites de clientes. Devido à posição ideal, a Coffee Street tem sido visitada por moradores e viajantes, já que eles podem tomar café e aproveitar os cenários e as atividades da vida diária aqui.